こんにちは、大成住宅　静岡建築の小澤です。

今年初めての天然の自然薯を手に入れました。去年は天候不良のためまったくありませんでした。

本当に希少のものになりました。私が子供のころはたくさん採れたものです。

皆さんは天然の自然薯を食べたことはありますか？

アクが強く、すりおろすだけでも、手がかゆくなります。

しかも、当たり外れがありすべてが美味しいとは限りません。

そのため　畑で作られる自然薯が殆どです。ビニ－ルパイプに種芋を入れて

横に育てれば、掘るのも非常に楽です。

某有名店では、1年分冷凍しているようです。そのほうが安定して美味しですね。

しかしたまには本物を食べたいですね。また時には自然薯のように粘り強く生きたいものです。

 

某有名店は、味噌味ですが私は醤油味にします。

嫁も大好きでこの時ばかりは、平和です。